La Fidelidad Es Moda Un Proyecto Gastronomico Solidario

Mohamed Abdelrahman es un sudanés de 33 años que llegó a España en 2016 tras pagar más de 3.000 euros para abandonar su país, entonces gobernado por el teniente general Omar al Bashir. Mohamed tuvo que afrontar un largo laberinto burocrático a su llegada a nuestro país. Por su parte, María Esther López es una hondureña de 27 años que vive en España desde hace 4 años. Su padre fue un líder político perseguido y amenazado. Fueron atacados en su casa y lograron escapar. Estas son dos de las historias que cuenta Lakook Causas Cear, un proyecto que va más allá de la gastronomía y trata de ayudar a los refugiados a través de la cocina.

La empresa nació en 2015 bajo el nombre de Acoge un Plato Catering y se reinventó en 2022 bajo Lakook Causas Cear con el objetivo de seguir creciendo y ampliando sus servicios. Actualmente emplea a 92 personas en quince cocinas diferentes, repartidas entre Madrid, Sevilla, Málaga y Valencia. Más del 75% de sus empleados son solicitantes de asilo, refugiados o inmigrantes en proceso de integración.

El proyecto gastrosolidario “FIDELIDAD ES MODA” pone en marcha el Restaurante MINABO

Primera iniciativa que ofrece un menú destinado a mascotas. El último martes de cada mes los propietarios podrán venir a degustar el mejor – Sushi latino de Madrid en compañía de sus mascotas. El 10% de las ganancias de estos martes se donará al proyecto “Sonrisas de Perro” para niños hospitalizados de Gregorio Marañón con la ayuda de la Asociación Perros Azules.

Definición detallada y características distintivas de restaurante pop-up

Sin duda, un restaurante pop-up es mucho más que un espacio gastronómico pop-up. Es una manifestación efímera de creatividad y originalidad en la industria culinaria. Se caracteriza por:

• Temporalidad: Su existencia está limitada en el tiempo, creando una sensación de exclusividad y urgencia.
• Innovación: Rompiendo con los convencionalismos, ofreciendo experiencias culinarias únicas e inesperadas.
• Versatilidad: Puede aparecer en una variedad de lugares, desde espacios tradicionales hasta ubicaciones no convencionales.
• Experiencia centrada en el cliente: Prioriza la creación de experiencias memorables, yendo más allá de ofrecer comida.